Stix' Tips & Tricks

Currypasta is de kern van vele smaakvolle currygerechten en vormt de basis voor de complexe en uitgebalanceerde smaken die zo kenmerkend zijn voor deze culinaire klassieker. Een van de cruciale ingrediënten in currypasta zijn pepers. In dit artikel zullen we de functie van pepers in currypasta verkennen en maken we...

Kokosmelk is een smaakvolle zuivelvrije melkvervanger die vaak wordt gebruikt in diverse gerechten. Zo ia het een onmisbaar ingrediënt van vele curry's. In plaats van het in de winkel te kopen, kun je het eenvoudig zelf maken met slechts twee ingrediënten: geraspte kokos en warm water.

De kokosnoot, een schijnbaar alledaags fruit, herbergt een schat aan verrassende eigenschappen en toepassingen die het tot een waar wonder uit de natuur maken. Afkomstig van de kokospalm (Cocos nucifera), die gedijt in tropische en subtropische klimaten over de hele wereld, staat de kokosnoot bekend om zijn veelzijdigheid, zowel in...

Stomen is een van de oudste en meest veelzijdige kookmethoden die in veel culturen over de hele wereld wordt gebruikt. Het is een techniek die de natuurlijke smaken en voedingsstoffen van voedsel behoudt, en het biedt een gezond alternatief voor frituren of braden. Maar wat als we deze aloude techniek...